一杯19元的酱香拿铁“酱香拿铁”火遍全网 。
9月4日，有茅贵州茅台与瑞幸咖啡推出的台瑞台联名咖啡“酱香拿铁”正式开卖 ，单杯定价38元 ，幸果券后售价为19元一杯 。真破当天 ，费画“酱香拿铁”、面茅“瑞幸回应喝茅台联名咖啡是才盘否开车” 、“满杯茅台去咖啡液” 、酱香拿铁“瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液”等多个相关话题冲上微博热搜 。有茅
据“贵州茅台”微信公号 ，台瑞台在瑞幸咖啡×贵州茅台策略相助启动仪式上，幸果茅台总体党委布告、真破董事长丁雄军展现 ，费画联名宣告的面茅酱香拿铁 ，正是环抱“+茅台” ，拓展“美生涯”财富幅，构建多元化美生态的自动试验。瑞幸咖啡散漫独创人 、董事会主席 、董事长兼首席实施官郭谨一称 ，在以前多少个月里 ，双方团队详尽相助、携手自动 ，经由多轮严厉的产物口胃测试以及优化调解 ，才有了明天酱香拿铁的最终问世 ，“每一杯都含有53度贵州茅台酒，这将是年迈人的第一杯酱香拿铁。”
从瑞幸咖啡宣告的信息来看，酱香拿铁虽号称“每一杯都含有贵州茅台酒” ，不建议未成年人 、孕妇 、驾驶员 、酒精过敏者饮用（酒精度低于0.5%vol） ，但从其产物形貌来看 ，酱香拿铁运用的是白酒风韵厚奶 ，只是在厚奶中含53%vol贵州茅台酒 。
值患上留意的是 ，概况是由于网友质疑拿铁事实含不含茅台 ，4日晚间 ，瑞幸咖啡宣告了一条“酱香拿铁质料破费全记实”的视频。画面中展现了贵州茅台酒到仓 、开封 、业余装灌装破费、抽样检测以及大货批量破费等历程 ，视频中最后泛起了收集上被普遍转达的“白酒风韵厚奶”产物。显明 ，瑞幸咖啡想经由此举证实是削减了真的飞天茅台 。
定价19元 ，谁赚了
相较市场价逾越3000元的飞天茅台 ，折扣后19元的酱香拿铁赔本吗？
有媒体报道称 ，瑞幸伙计9月4日介绍 ，酱香拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。假如凭证这一比例 ，一杯咖啡480毫升的容量简陋合计，每一杯约含1.8至2.7毫升茅台酒 。
汹涌往事记者基于上述比例妨碍测算 ，一瓶飞天茅台酒为500毫升，可做250杯奶茶 ，若凭证飞天茅台酒3000元/瓶的市场价钱来测算 ，一杯咖啡所需的茅台酒老本为12元 ，若凭证969元/瓶的出厂价合计 ，一杯咖啡所需的茅台酒老本则为3.876元 。当初 ，酱香拿铁19元/杯是优惠后的价钱 ，民间定价为38元 。
“瑞幸卖酱香拿铁 ，既有显性的利润 ，也有与茅台之间相助的隐性价钱 。对于瑞幸的影响 ，要看有形价钱与有形价钱之间一体化的效应 。”中国食物财富合成师朱丹蓬见告汹涌往事记者 ，个别咖啡老本艰深在3.5元至4元高下 ，酱香拿铁的整本能够在8至9元，“但实际上飞天茅台酒969元一瓶的出厂价也是给经销商的价钱 ，不能纯挚看成老本价 ，合计会有倾向。部份来看 ，在拿了券的情景下售价19元 ，酱香拿铁的利润空间仍是很大的 。”
事实上，在饮品中退出茅台白酒，酱香拿铁不是第一杯 。
往年2月 ，就有网友在社交平台宣告在广州茅台冰淇淋旗舰店置办茅台咖啡的帖子 ，排汇了一众年迈人打卡 ，该店售卖的咖啡搜罗美式 、拿铁以及dirty等。所有咖啡里 ，最重价的是茅台典型美式 ，售价28元/杯 ，最贵的是茅台拿铁类 ，售价42元/杯 ，每一杯含有1.8ml的53度飞天茅台酒 ，部份咖啡产物可能格外再加12元/1.8ml的飞天茅台酒 。不外 ，这次的咖啡售卖并未在茅台全副份店推广 ，贵州茅台也回应媒体记者 ，这是茅台冰淇淋店的自觉行动。
往年7月 ，有贵州茶饮品牌推出贵阳冰茶酱香版 ，也宣称是“初创” ，做法是将500毫升的飞天茅台分装在55杯摆布的小茅台羽觞里，而后在饮品单杯中退出1茅台羽觞的酱香酒 ，融入饮品中 。在该品牌的线下门店中 ，点单酱香版贵阳冰茶的主顾 ，可能看到效率员“倒酒”的历程 。
同酱香拿铁比照 ，酱香版贵阳冰茶定价较高 ，VIP定价为68元/杯 ，艰深主顾73元/杯 ，是该店杯装饮品中最贵的产物 。从该品牌微信公号来看 ，该品牌在贵阳 、成都 、重庆的店肆缺少20家，与门店数目已经破万 ，且主打重价的瑞幸咖啡比照 ，贵州茅台与后者相助显明更易将产物以及影响力快捷铺开 。
茅台能取患上甚么
市值2.34万亿的“巨无霸”，贵州茅台为甚么要俯身跨界做平价咖啡 ？
朱丹蓬向汹涌往事记者展现 ，茅台以及瑞幸分说是国内白酒以及咖啡规模的头部企业 ，两者的相助也是各取所需 ，一方面 ，茅台经由与瑞幸的相助使其品牌年迈化提速 ，优化产物矩阵。另一方面，对于瑞幸来说 ，它与茅台的相助也有助于其提升自己在咖啡行业的综合实力与品牌调性。这对于双方部份的流量、销量 、品牌以及渠道都有较好的加持 。
酒类合成师 、知趣咨询总司理蔡学飞则向汹涌往事记者指出 ，茅台联名瑞幸推出酱香拿铁可能经由跨界年迈人关注度比力高的品类 ，来推广茅台白酒的酱酒口胃与口感，拓展年迈破费群体，哺育年迈破费市场 ，从而抵达增长茅台品牌的年迈化转型 、多元化经营等目的 。
蔡学飞指出 ，瑞幸咖啡在年迈群体中话题度比力高 ，终端收集拆穿困绕率高，而且以都市白领为主要目的客户，这部份破费者新事物接受水平高 ，好奇神思强，有确定的破费能耐 ，而茅台属于社交性用酒 ，商务规模运用普遍 ，两者有确定的品牌认知与破费根基 。
近些年来，白酒除了+咖啡 ，贵州茅台还在跨界更多的行业 。去年5月，“i茅台”数字营销平台上线时，茅台冰淇淋首家旗舰店也开张歇业 ，推出的原味茅台冰淇淋 、香草茅台冰淇淋价钱为39元/份 ，如今 ，茅台冰淇淋已经更新11种口胃 、3种产物形态 。数据展现 ，往年 ，茅台冰淇淋仍是坚持削减之势 ，总销量近1000万杯。“白酒+”成为营销本领的同时 ，也成为白酒企业谋求新削减点的倾向 。因此 ，白酒的跨界也被质疑是否只是营销噱头 ，茅台是否真的能经由瑞幸让更多年迈人接受“酱香白酒” 。
对于此 ，蔡学飞向汹涌往事记者展现 ：“自己‘白酒+’跨界便是突破企业领土，拓展产物破费人群 ，活化品牌抽象的紧张本领 ，头部酒企根基都有这样的跨界试验，也都取患了不错的下场 ，茅台冰淇淋就极大的拓展了茅台的经营品类 ，后退了品牌的市场渗透率 ，已经成为茅台多元化经营的紧张内容 ，可能预见的是 ，随着品类的成熟 ，以及使命热度的消退 ，想要不断坚持跨界产物的销售 ，就需要不断增强跨界产物的研发与口感教育 。”
朱丹蓬则指出 ，当初 ，快消品格业进入高度同质化 、内卷化的节点 ，联名可能让企业更具备差距化以及流量上的优势 ，“简直良多头部企业都有开启联名的策略 ，但联名的眼前是企业经营理念以及临时主义的坚守 ，不是说靠一两次这种一锤子生意就能使品牌年迈化 。”
茅台的跨界之路
除了上述咖啡 、冰淇淋之外 ，有媒体报道 ，在茅台冰淇淋门店 ，有的店肆又开拓出了含有茅台酒的冰品以及甜品 ，好比 ，茅台冰淇淋沈阳店推出了茅台珍珠奶茶；深圳店有茅台果茶；同时 ，青岛店有含茅台冰淇淋的蛋糕，还推出了文创产物 ，有99元一个的小茅吉祥物 ，50元一个的贵州茅台单枚标识徽章，尚有79元一个的盲盒手办概况钥匙扣等。
这些茅台周边来自茅台文旅 ，2022年 ，茅台文旅公司先后推出的10多款茅台文创产物 ，为茅台总体贡献产值近6亿元 。
5月29日 ，丁雄军在茅台冰淇淋上市周年庆典上宣告 ，除了以29元 、39元、49元 、59元 、66元价钱带为根基不断深耕现有的6款茅台冰淇淋产物 ，还要加大研发酒心巧克力 、含酒饮品、棒支、软冰等，建树差距规范 、差距价位 、特色清晰的产物矩阵 。
从茅台冰淇淋为贵州茅台带来的支出看，丁雄军在2023年度市场使命会上曾经泄露 ，茅台冰淇淋估量2022年可实现营收2.62亿元 。凭证贵州茅台2023年半年报 ，旅馆营业及茅台冰淇淋营业营收2.2亿元 。
对于一年营收超千亿元的贵州茅台而言 ，跨界带来的销售额可能只是九牛一毫 ，但却能扩展茅台酒的横蛮影响力 。
信达证券在去年8月的研报中指出 ，新提供缔造新需要。从破费条件看 ，尽管公司15.03平方公里的中间产区尚未短缺运用，但生态情景仍对于茅台酒有着产能限度 ，为了使更多的破费群体可能打仗茅台酒 ，公司经由在茅台1935产物中削减茅台酒基酒勾调 、推出2%茅台酒含量的茅台冰淇淋 、运用更高价位非标产物来拔高产物价钱 ，茅台酒正在妄想实现更大收益的新提供 、新运用 。而茅台冰淇淋销售及i茅台平台的经营，也 排汇了一批尚未打仗过茅台酒的年迈破费群体 ，并哺育其成为潜在破费人群 ，缔造新的破费需要 。
中邮证券也在研报中指出 ，贵州茅台推出茅台冰淇淋 ，是品牌对于话年迈人以及未来潜在的破费者 ，营销思绪年迈化以及时尚化的试验 。“i茅台”正在成为茅台横蛮以及品牌张扬窗口 。此外 ，新规格的小茅台 ，在最小试错老本 、最快捷患上到破费者反映的方式下 ，妨碍更高销售价钱可能性的探究 ，也将为更多新品推出所需的迷信市场抉择规画提供数据反对于 。
8月2日 ，贵州茅台吐露了2023年半年度陈说 ，上半年实现营收695.76亿元，同比削减20.76%，高于此前预期；归属于上市公司股东的净利润为359.8亿元 ，同比削减20.76% ，高于此前预期；根基每一股收益28.64元。凭证359.8亿元净利润合计 ，贵州茅台上半年（181天）日均赚1.988亿元 。
妨碍9月4日收盘 ，贵州茅台涨0.81% ，报1866.00元/股 ，总市值2.34万亿元。妨碍美东光阴9月1日 ，瑞幸咖啡跌2.05% ，报31.980美元/股 ，总市值88.24亿美元 。
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